その98　たこ焼き作り

　佳奈ちゃんも美奈ちゃんも、たこ焼き大好きです。おみやげのリクエストがたこ焼きであったり、ショッピングセンターへ出かけると、お食事コーナーのたこ焼き屋さんに必ず立ち寄ります。二人ともニコニコです。佳奈ちゃんはタコは食べません。取り除いています。美奈ちゃんはタコも好きです。「たこわき、たこあき、ちょうだい！！」

　その72でたこ焼きには一度挑戦しております。関西の人には、ご飯を炊いたり、餅を焼く程度のことなのかもしれませんが、なかなかたこ焼き作りに慣れておりませんので、今回も不安でいっぱいです。

お好み焼き用の粉に、だし汁の代用で、薄くしためんつゆ、卵を入れて、佳奈ちゃんにかき混ぜてもらいました。さらさらとしたいい状態になったと思います。焼くにあたっては、油をしっかり引いて、さらに天かすを混ぜ合わせました。

　一回目は油が十分鉄板になじんでおらずくっついてしまい、うまくいきませんでしたが、油をしっかりなじませた二回目からは、竹串でうまい具合にひっくり返って、たこ焼きらしくなっていきましたよ。「ちゃん」にしては上出来です。

　佳奈ちゃん用に、はじめからタコを入れませんでした。たこ焼きではなくただの「焼き」というわけです。