その116　バレンタインチョコ

なかなか更新できませんねぇ。お休みがあれば、かなちゃんやみなちゃんと遊んでいます。その子ども達からバレンタインデーの手作りチョコをもらいました。感動です。もったいなくて少しずつ少しずつ夜勤のおやつにこっそり食べています。本当にありがとうね。勇気がわいてきたよ！！箱もメッセージも捨てられません。

ホワイトデーには早いですが、お休みの見込みの関係で、お返しに「ちゃん」も何かつくろうということで、みなちゃんのだいすきな「マカロン」をちゃんが独力で作りました。

　インターネットで調べて①ココナツパウダー、粉糖をまぜあわせ、②卵白とグラニュー糖を泡立て器でクリーム状にし色素（青）をまぜ、③：①と②をまぜて、クッキングペーパ上に、絞り出します。

③をオーブンで焼きます。別に、生クリームを沸かしたものに白いチョコレートを溶かしてクリームを作りました。　焼いたマカロンにクリームを挟み込んで完成です。

ちょっといびつで、割れたりしていますが、食感と味は、お菓子屋さんで買ってきたものと同様のような気がします。

かなちゃんもみなちゃんもおいしいと言って食べてくれましたよ。

　今日ちょっと雪が融け始めた公園にお散歩に行きましたよ。昨秋のドングリを拾ったりして遊びました。雪の上を野ウサギが走っていくのをちゃんが発見！！かなちゃんもみなちゃんもうまれてはじめて見たようで、飼いウサギとは全然違う俊敏な動きに大喜びでした！！（2011.2.20）